Portrait

Wurzelwurm

Selbst gemachter Sirup von Wurzelwurm
Beim Verarbeiten im Wurzelwurm
Selbergemachtes vom Wurzelwurm Fischenthal

ÜBER MICH

Ich bin auf einem Bauernhof mit Restaurant aufgewachsen. Wir hatten einen grossen Garten und im Keller standen Gläser mit Eingemachtem, mit Gemüse und Obst, Konfitüre, etc… Im Winter haben wir diese Vorräte für die ganze Familie genutzt.
Das Haltbarmachen von frischem Gemüse und Obst hat mich immer begeistert und so habe ich vor ein paar Jahren die Kräuter Akademie in Salez besucht. Hier habe ich gelernt, wie man Sirup, Konfi, Gemüse und Früchte einmacht sowie Sauerkraut und Bärlauchpesto herstellt oder auch wie man eine Heilsalbe selber machen kann.

Aus dem was die Natur bietet, kann man soviel machen!

Neben Esswaren stelle ich auch Blumengestecke und Dekorationen für Geburtstage, Hochzeiten, Beerdigungen und Jahresfeste (Ostern wie Weihnachten) her.

Zudem gebe ich mein Wissen, wie man aus natürlichen Rohstoffen die verschiedensten Endprodukte herstellen kann, gerne in Kursen weiter.

MEIN BETRIEB

Ich habe in meinem Haus eine Küche eingerichtet, wo ich meine Produkte herstellen kann. Mein Lädeli und der Herstellungsraum sowie die Produkte,  werden vom Strickhof kontrolliert. Die Rohstoffe für meine Produkte stammen mehrheitlich aus der Umgebung.

PRODUKTE

Ich habe nur einen kleinen Kräutergarten mit Heilkräutern bei einer Freundin. Sie hat einen Gemüsegarten, den wir zusammen bewirtschaften. Ich pflücke Erdbeeren auf einem Feld, die Holunderblüten sind aus dem Wald und die Beeren kann ich bei Freunden holen. Einige Produkte hole ich auch vom Markt. Es werden nur frische Produkte von guter Qualität verarbeitet.

MEIN ANGEBOT:

  • Sirups &  Durstlöscher
  • Konfitüren & Gelees
  • Essig
  • Pesto
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Margrith Weilenmann
  • Margrith Weilenmann

  • +41 79 418 04 54

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